Agriculteur·rice

En tant qu’agriculteur, tu gères les activités liées à la surface agricole que tu possèdes ou que tu loues. Tu as des talents de gestion et tu appliques toutes les réglementations liées à ton activité. Tu récoltes, tu stockes et tu vends tes productions : céréales, légumes, lait, viande… Tu te lèves aux aurores pour nourrir tes animaux ou grimper sur un tracteur pour t’occuper des cultures.

• Respect des normes sanitaires et de sécurité en vigueur (ISO [1], HACCP [2])
• Souci de l’environnement
• Amour de la campagne
• Esprit d’entreprise
• Capacité d’adaptation
• Sens de l’observation
• Sens des décisions
• Bonne condition physique

• Connaissance des techniques agricoles
• Connaissances scientifiques de base (chimie, physique, biologie)
• Notions de botanique et de pédologie [1]
• Connaissance du marché
• Compétences de gestion
• Connaissances en comptabilité
• Manipulation et entretien des outils et du matériel agricoles
• Conduite d’un véhicule et d’engins agricoles
• Gestion d’équipe

Ses activités sont rythmées par les saisons et par le climat. Les cultures étant généralement annuelles, il répète les mêmes actions d’année en année. Il travaille en plein air, par tous les temps, parfois courbé ou dans des postures peu confortables. Son métier est physique. Il manipule des produits et des outils dangereux. A certaines périodes de l’année, son exploitation l’occupe le week-end et la nuit. Dans ces périodes plus intenses, s’il travaille seul, il fait appel à des saisonniers ou à sa famille pour lui donner un coup de main. Les compétences se transmettent encore parfois ainsi, de génération en génération. Les débouchés sont restreints compte tenu de la surface limitée de terres cultivables.