Boulanger·ère / Pâtissier·ère — Créateur·rice de plaisir au quotidien
Travailler la matière, jouer avec les saveurs, éveiller les sens dès les premières heures du jour. Ce métier mêle précision, créativité et passion. Chaque pain, chaque dessert est une invitation au partage et à la gourmandise. Un savoir-faire vivant, qui rythme le quotidien et rassemble autour de l’essentiel.
En tant que boulanger-pâtissier, tu es un véritable artisan ! Tu connais les techniques de production des produits. Tu commandes les matières premières et choisis tes ingrédients (farine, sel, sucre…) pour préparer les pains, les viennoiseries, les tartes…Tu laisses libre cours à ta créativité pour sélectionner les plus belles garnitures pour tes gâteaux ou imaginer de nouvelles recettes. Tu es résistant, a le sens du commerce et tu es respectueux des règles d’hygiène alimentaire.
- Etablir un plan de travail journalier et hebdomadaire
- Lister, connaître, sélectionner et commander les matières
premières - Réceptionner et conserver les matières premières
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
- Fabriquer les produits de la boulangerie et de la pâtisserie
- Contrôler la qualité des produits et en assurer la conservation
- Prendre les commandes et servir la clientèle
- Ouvrir un commerce et gérer le personne
- Rapide
- Autonome
- Flexible
- Soigneux(se)
e boulanger-pâtissier/la boulangère-pâtissière fabrique du pain,
des viennoiseries, des tartes et des gâteaux. Il/elle sélectionne
les matières premières en fonction des recettes qu’il/elle aura
choisies ou élaborées. Il/elle se lève tôt car la première fournée
doit être prête pour l’ouverture du magasin. Il/elle travaille également le week-end.
Pour confectionner ses marchandises, le boulanger-pâtissier/la
boulangère-pâtissière utilise du matériel traditionnel et/ou des
équipements modernes. Il/elle pourra ainsi donner libre cours à
sa créativité et à son savoir-faire en créant des recettes ou en
réhabilitant des préparations ancestrales.
Le boulanger-pâtissier/la boulangère-pâtissière est également
un(e) commerçant(e) qui gère son affaire et son personnel. Il/elle
adapte sa production en fonction de sa clientèle et des diverses
festivités qui ponctuent l’année. Il/elle peut aussi vendre sa marchandise, entrant ainsi en contact direct avec sa clientèle.
- Type d’enseignement : Professionnel
- Année(s) d’enseignement : 4/5/6
- Boulanger
- Pâtissier
Avenue Reine Astrid, 250
Information de contact
Nom de l'entreprise Athénée Royal et Ecole d’Hôtellerie de Spa
Nom de la personne de contact Loïc BEBRONNE - Avenue Reine Astrid, 250
Email direction@areh-spa.be
Téléphone 087 / 772 541
Date de diffusion
30/04/2026
Français
à la une
Listing des entreprises partenaires de l’Académie
| SOCIÉTÉ | CONTACT | TÉLÉPHONE | |
|---|---|---|---|
|
Jacky Livet | 0492/398 498 | jacky.livet@abjselec.be |
|
A.I.S. Haute-Ardenne | 0470/850 334 | info@ais-hauteardenne.be |
|
Vincent Lemaire | 080/670 170 | v.lemaire@andrelemaire.be |
|
Sacha Dublet | 0470/306 812 | sacha.dublet@gmail.com |
|
Nancy FRAIPONT | 087/275 281 | nancy@fraipont.be |
|
Mme Vinciane Leblan - Route de Falize 21 - 4960 Malmedy | 080/791 120 | direction@arahf.be |
|
Isabelle Wannez - Rue des Hêtres, 2a – 4950 WAIMES | 080/679 565 | info@arwaimes.com |
|
Loïc BEBRONNE - Avenue Reine Astrid, 250 | 087 / 772 541 | direction@areh-spa.be |
|
Alix Peiffer | 080/330 545 | info@autoecolepeiffer.be |
|
Amandine Bauwens | 0499/667 145 | amandine.b@weinvest.be |
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Juliane Giet | 080/799 680 | j.giet@giet-bodarwe.be |
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Aline Jansen | 0477/882 388 | boulangerie.dijan@gmail.com |
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Delphine Kaye | 080/785 374 | delphine.kaye@buro-g.be |
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Didier Leclercq | 0478/575 338 | didier_leclercq_1@franchisecrf.com |
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080/793 111 | info@chram.be | |
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Aline Metzmacher | 0471 963 483 | hello@coach2.be |
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Rajaa Datou | 080/815 080 | malmedy@dajobs.be |
|
080/791 050 | malmedy@decorama.be | |
|
Gaëlle Lecoq | 080/670 668 | gaelle.lecoq@trageco.be |
|
Béatrice Detrembleur | 080/791 030 | beatrice.detrembleur@detrembleur.be |
|
Martine Victor | 0496/032 118 | m.victor@victor-meyer.be |
|
Ann Mertens | 080/799 965 | ann.mertens@fiduciairehupperetz.be |
|
Cindy Gazon | 0496/801 916 | c.gazon@gs-construction.be |
|
Nathalie Blaise | 0492/858 457 | nathalie.blaise@impactevents.be |
|
Christelle Martinussen - Rue Derrière la Gare, 12 - 4960 Malmedy | 080 / 791 515 | sec@indmdy.be |
|
Lionel Winkin - Rue du Canada 157 - 4910 La Reid | 04/279 40 10 | ipealareid@provincedeliege.be |
|
Mme Jodogne - rue Sècheval, 32 - 4800 Verviers | 087/598 910 | contact@sec.iscv.be |
| L’Artisan des Gonesses | Michaël Pelsser | 0495/496 012 | lartisandesgonesses@hotmail.com |
|
julie Kuypers | 0474/193 796 | infolautremoi@gmail.com |
|
Sabine Sevrin | 0498/364 330 | sabine@bouliniere.be |
|
Valentine Meartens | 080/786 346 | info@fagotin.be |
|
Manu Cransveld | 0497/125 890 | manu@lepontager.be |
|
Annick Lemaire | 080/791 170 | info@lemairedistribution.be |
|
Noëlle Vliegen | 0499/431 954 | noelle.gilles.abinet@gmail.com |
|
Vicky Pitsakis | 087/339 381 | vicky.pitsakis@lg-precision.be |
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Anne-Marie Cunibert | 080/330 203 | librairie.cunibert@gmail.com |
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MIREV | +32 87 35 24 50 | info@mirev.be |
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Sébastien Dumoulin | 0479/642 597 | sebastien@papeteriehumblet.be |
|
080 348 150 | info@paquay.be | |
|
Guy Close | 0498/415 704 | parceaurouge@outlook.com |
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Madame Dethier | 080/330 761 | restaurant-val-arimont@yalynaka.be |
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Marie BOUTET | +32(0)492/728 708 | marie.boutet@gehlengroup.be |
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Pierre Schair | 0471/ 761 838 | pierre@scdi.be |
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Marie BOUTET | +32(0)492/728 708 | marie.boutet@gehlengroup.be |
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Marie BOUTET | +32(0)492/728 708 | marie.boutet@gehlengroup.be |
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Xavier Olivier | 0498/368 935 | olivier.xavier@gmail.com |
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Jean DAVISTER | +32 (0)80 54 88 78 | Jean.Davister@thg.be |
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Gaëlle Lecoq | 080/67 06 68 | gaelle.lecoq@trageco.be |
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Vincent Antoine | 080/338 506 | Vincent.Antoine@truck-bus.be |
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Benoit Cravatte | 080/881 602 | info@waky.be |
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Matthieu Courtoy | 080/799 930 | mcourtoy@wamabi.be |
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Véronique NEYCHEN | 080/440 220 | info@zanzenetfils.be |
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